İpekyolu Belediyesi Kadın Komün Bostanlarında yetiştirilen sebzeler, kadınların emeğiyle turşu, konserve ve kurutmalıklara dönüştürülüyor. Üretim, kadınların mutfak ekonomisine katkı sunuyor.
VANMED (VAN) - İpekyolu Belediyesi Kadın Politikaları Müdürlüğü ve Kadın Komisyonu tarafından hayata geçirilen Kadın Komün Bostanlarında yetiştirilen ürünler, kışlık hazırlıklarda değerlendiriliyor. Bostanlarda üretim yapan kadınlar, hasat ettikleri sebzelerle turşu ve konserve hazırlarken, ürünlerin bir bölümünü de satışa sunuyor.
Kadın ekonomisini güçlendirmek, yerel tohumları yaşatmak ve ekolojik üretimi teşvik etmek amacıyla oluşturulan bostanlar, kadınların üretim sürecine katılımını sağlıyor. Hatuniye ve Şafak mahallelerinde kurulan bostanların ardından bu yıl Gündoğdu Mahallesi’nde 4 bin 500 metrekarelik alanda yeni bir Kadın Kent Bostanı oluşturuldu.
Yüzlerce kadının yararlandığı üç bostanda biber, domates, fasulye ve kabak başta olmak üzere çeşitli ürünler yetiştiriliyor. Sezon boyunca emek veren kadınlar, hasat ettikleri ürünleri kışlık hazırlıklara dönüştürüyor.
“En büyük hayalim bir bostanımın olmasıydı”
Bostanda üretim yapan kadınlardan Hülya Erbay, daha önce evinin balkonunda sera kurduğunu ve yetiştirdiği ürünleri Anneler Günü’nde sattığını belirtti.
Sürdürülebilir tarıma yönelmek istediğini ancak daha önce yaptığı başvurularda engellerle karşılaştığını söyleyen Erbay, İpekyolu Belediyesi’nin desteğiyle bostan sahibi olma hayalini gerçekleştirdiğini ifade etti.
Belediyenin verdiği fideleri kendi fideleriyle birleştirerek üretime başladığını aktaran Erbay, bostandan verim aldığını ve yetiştirdiği ürünlerle çeşitli turşular hazırlayarak satış yaptığını kaydetti.
“Her kadının bostanda emeği var”
Kadın Komisyonu üyeleri Nurcan Kayar ve Yıldız Tüncer de kadınlarla birlikte turşu yapımına katıldı.
Bostanların ortak emekle oluşturulduğunu belirten Yıldız Tüncer, mahallede yaşayan her kadının üretim sürecinde katkısı bulunduğunu söyledi.
Tüncer, bostanlarda elde edilen ürünlerin turşu, konserve ve kurutmalık olarak değerlendirildiğini belirterek, “Kadınlar hem üretime katıldı hem de kendi mutfak ekonomilerine katkı sağladı. Emeği geçen bütün kadınlara teşekkür ediyoruz” dedi.
Yorum Yazın